Không nên để thức ăn quá lâu trong tử lạnh

Không nên để thức ăn quá lâu trong tử lạnh 

     Tủ lạnh là một sản phẩm điện máy không thể thiếu trong mỗi gia đình hiện nay, nó là một trợ thủ đắc lực cho các chị em trong vấn đề bảo quản thực phẩm. Ngoài việc bảo quản các thực phẩm tươi sống như rau củ quả, nó còn có thể bảo vệ các thực phẩm đã được nấu chín. Tuy nhiên, bạn cũng không nên lạm dụng sự tiện lợi của tử lạnh mà bảo quản thực phẩm của mình quá lâu trong tủ lạnh, điều này không có lợi lắm cho thực phẩm của bạn. Sau đây là một số lý do bạn không nên để thực phẩm qua lâu trong tủ lạnh.

-        Tại sao không nên để thực phẩm quá lâu trong tủ lạnh? Đây là một câu hỏi bạn cần phải quan tâm để có thể bảo vệ sức khỏe cho bạn cũng như gia đình bạn.

Theo như nghiên cứ từ các nhà khao học đã nghiên cứu, thực phẩm sống, mà đặc biệt là các loại thực phẩm như là thịt, cá nếu để càng lâu trong tủ lạnh, chúng rất dễ bị biến chất, làm giảm đi một lượng chất dinh dưỡng rất đáng kể bên trong nó. Bên cạnh đó, các thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh là rất nhiều loại khác nhau như: tươi sống, đã chế biến, hoặc sắp hết hạn,.. khiến cho mùi vị của chúng dễ bị lẫn vào nhau và gây ra mùi hôi khó chịu cho tủ lạnh.

Đối với các loại thực phẩm sắp hết hạn sử dụng, sắp hư hoặc là những thực phẩm được gói bọc bằng lá sẽ đây sẽ là môi trường thích hợp cho nấm mốc phát triển, dễ sinh ra chất gây ung thư gan (Aflatoxin). Hơn nữa, loại nấm mốc này còn có khả năng lây lan dễ làm cho thực phẩm mới cũng có thể bị nhiễm nấm, không những làm rút ngắn thời gian bảo quản của chúng mà còn làm tăng thêm nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng.

Ngoài ra việc bạn lưu trữ quá nhiều đồ ăn trong tủ lạnh, buộc tủ lạnh của bạn phải tăng thêm công suất hoạt động để đảm bảo được luồng khí có thể làm lạnh, lan tỏa đồng đều, gây sự lãng phí điện năng rất đáng kể.

-        Một vài cách sử dụng tủ lạnh để bảo quản thực phẩm đúng cách.

+ Nên để đồ ăn nguội hẳn trước khi bạn đưa vào tủ lạnh.

+ Nên để phân biệt các thực phẩm tươi sống với các thực phẩm chín ra các ngăn khác nhau trong tủ lạnh.

+ Các loại thực phẩm nên được bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc hộp đựng có nắp.

+ Thường xuyên kiểm tra thực phẩm để có thể kịp thời loại bỏ ngay những thực phẩm bị quá hạn sử dụng hoặc bị ôi thiu.